Giardino delle erbe officinali del Lindhof di Thiersee
Vivere con la natura ed apprendere dalla stessa
Integra. Bella e dalle tante sfaccettature. È questo il motto e la visione attorno al Lindhof di Thiersee. Una fattoria che porta la cucina e la territorialità ad un livello superiore.
Energia dalla terra
Un ingrediente fisso, oltre alle verdure, alle uova ed ai prodotti lattiero-caseari freschi, sono le erbe, che vengono coltivate in un giardino di erbe amorevolmente progettato. L'influenza europea Ayurveda si riconosce molto presto nella struttura a spirale del giardino. È la connessione tra il modo di vita indiano e quello Tirolese. Le erbe crescono e prosperano nel giardino accanto alla fattoria. Dall'Inula alle cisti ladanifere, troverete tutte le più importanti erbe officinali e medicinali.
Visite guidate:
- Non importa se si tratti di erbe medicinali, officinali, piante selvatiche commestibili o erbe magiche, qui al Lindhof la conoscenza delle erbe è preservata, così come la consapevolezza del loro potere curativo. Questa conoscenza viene tramandata attraverso visite guidate attraverso il giardino delle erbe, ai laboratori e le lezioni di cucina, in modo tale da far vivere l'erborismo non solo in teoria, ma soprattutto nella pratica.